Fotodokumentation Backhaus

[Acma150]

Hallo zusammen,
wollte ein Projekt vom letzten Jahr kurz mit ein paar Fotos vorstellen. Holzwerken war wirklich nur ein kleiner Teil davon, aber vielleicht interessiert es doch.
Wir haben uns beim Bau des Backhauses einige historische Baumaterialien zusammengesucht.
Der Ofen selbst ist von Häussler.
Die Fotos sind, denke ich, selbsterklärend.

Viele Grüße aus dem Saarland
Jens

 

[Martin45]

Sehr schön. Gefällt mir gut. Hab hier auch noch einen Bausatz aus den 30er Jahren liegen, der auf den Aufbau irgendwann wartet.
Was sagen die Nachbarn rauchtechnisch? Hält sich das in Grenzen?

 

[Claus P.]

Sehr schönes Backhaus. Da gibt auch einen schönen Film über den letzten seines Standes: Der Ofenbauer
Das geht um einen komplett aus Klinker gemauerten Backofen in Südtirol:

https://www.youtube.com/watch?v=hzU1qSXRZnM

Sehr interessant anzuschauen und sehr gut erklärt.

Wir haben uns beim Bau des Backhauses einige historische Baumaterialien zusammengesucht.

Da habt ihr aber noch was wichtiges vergessen: Eine Eckbank und ein Tisch, damit man das leckere Essen auch gleich verputzen kann.

 

[PrimaNoctis]

Das sieht wirklich sehr gut gelungen und schön aus.
Danke für's Zeigen.

Und das Häuschen ist auch nicht übel.

 

[Christoph1981]

Wow, das schaut echt toll aus!
Respekt dafür und auch für die äußerst deliziös aussehende Pizza

 

[Dale_B_Cooper]

Schick gemacht, Hut ab. Die Pizza braucht aber mehr Feuer..

 

[SchweißerSchnitzer]

Die Fliesen sind mega

 

[Alceste]

Wie krass es manche Leute hier drauf haben! Ist echt super schön geworden!

 

[SchweißerSchnitzer]

Hat was Sakrales. Auf den ersten Blick dachte ich, ihr hättet ne alte Kapelle umgebaut.

Und ein Häussler Ofen ist was Feines.

Gemeinschaftsbackhaus oder einfach für dich allein?

 

[elminster]

Die Häussler-Öfen hab ich mir neulich in Heiligkreuztal bei einem Kurs angeschaut. Richtig tolle Geräte und eine tolle Firma. Die Fliesen in eurem Haus gefallen mir besonders. Insgesamt richtig gut gelungen!

 

[Acma150]

Sehr schön. Gefällt mir gut. Hab hier auch noch einen Bausatz aus den 30er Jahren liegen, der auf den Aufbau irgendwann wartet.
Was sagen die Nachbarn rauchtechnisch? Hält sich das in Grenzen?

Seit wir nur noch sehr trockenes Nadelholz brennen raucht es nur noch beim Anmachen.

 

[Acma150]

Sehr schönes Backhaus. Da gibt auch einen schönen Film über den letzten seines Standes: Der Ofenbauer
Das geht um einen komplett aus Klinker gemauerten Backofen in Südtirol:

https://www.youtube.com/watch?v=hzU1qSXRZnM

Sehr interessant anzuschauen und sehr gut erklärt.



Da habt ihr aber noch was wichtiges vergessen: Eine Eckbank und ein Tisch, damit man das leckere Essen auch gleich verputzen kann.

Für einen Tisch ist nicht genug Platz, aber eine kleine Bank werde ich sicher noch bauen.

 

[Acma150]

Hat was Sakrales. Auf den ersten Blick dachte ich, ihr hättet ne alte Kapelle umgebaut.

Und ein Häussler Ofen ist was Feines.

Gemeinschaftsbackhaus oder einfach für dich allein?

Nur für uns alleine. Allerdings finden sich immer sehr viele Abnehmer für die Backwaren.

 

[tiepel]

Hi,
gefällt mir auch sehr gut!
Was sind das für Schindeln?
Gruß Reimund

 

[carsten]

Hallo

@tiepel
ich vermute Bieberschwanz Dachziegel https://de.wikipedia.org/wiki/Biberschwanz

 

[Acma150]

Hi,
gefällt mir auch sehr gut!
Was sind das für Schindeln?
Gruß Reimund

100 Jahre alte Biberschwanzschindeln

 

[depitter]

gefällt mir sehr gut!
Richtig schön ist das geworden.
Häussler ist noch eine von den Firmen auf denen sich einmal -Made in Germany- begründet hat, leider immer seltener geworden und Mist, jetzt habe ich die super Pizza gesehen und habe Hunger

 

[Claus P.]

Was sind das für Schindeln?

Sind die in deiner Gegend nicht üblich. Bei uns in Bayern findet man die Bieberschwanz Dachziegel besonders häufig auf alten Gebäuden oder Gebäuden mit historischen touch.

 

[tiepel]

Sind die in deiner Gegend nicht üblich.

Hi,
ne hier im Sauerland sind die nicht üblich.
Die meisten Häuser haben Dachpfannen.
Naturschiefer ist hier auch relativ weit verbreitet. Das liegt vermutlich daran, dass es hier ein paar Schiefer-Stollen gibt/ gab.
Dann aber auch eher bei älteren Häusern.
Biberschwanz aus Dachpappe gibt es natürlich auch. Aber die sind ja außer Wertung...
Aber Danke für die Antworten...
Gruß Reimund

PS:
Hier mal die Seite eines Ortes mit typischen Schieferdächern:
www.bad-fredeburg.de

 

[Claus P.]

Die meisten Häuser haben Dachpfannen.
Naturschiefer ist hier auch relativ weit verbreitet. Das liegt vermutlich daran, dass es hier ein paar Schiefer-Stollen gibt/ gab.

Vielen Dank für die Rückmeldung. Schiefereindeckung ist bei uns im Süden wiederum nicht üblich. So hat eben jede Region ihren besonderen Flair und das ist auch gut so.
Aber Tondachziegel oder Betondachpfannen sind auch bei uns die übliche Bedeckung von Neubauten. Insofern ist es immer wieder schön anzuschauen, wenn Neubauten oder Gebäude, die unter Denkmalschutz mit alten Ziegeln, oder wie in diesem Fall: Biberschwanz, gedeckt werden.
Das ist schon etwas besonderes und gibt dem Backhaus seinen eigenen, ganz besonderen Charakter.

Dazu gehört auch, dass das Dach - so wie es früher üblich war - nicht verschalt ist.

 

[HolzandMore]

Hallo,
Schindeln sind keine Biberschwanzdachziegel!
Deckt man mit Biberschwanz doppelt so wie hier braucht man keine Schindeln.
Deckt man aber einfach, dann werden Schindeln zwischen die Biberschwänze gesteckt um Regendichtheit herzustellen.
Schindeln sind dünne, gespaltene Holzstreifen.
Klugscheiß ende.
Gruß Andi

 

[HolzandMore]

Was gibts da zu lachen?

 

[Martin45]

Neben Holzschindeln (meist in Süddeutschland) gibt es auch dünne Schiefer"platten", bezeichnet man teils auch als (Schiefer-)schindeln...

 

[Fichtenelch]

Was gibts da zu lachen?

Ist alles richtig was du gesagt hast.
Die Schindeln bezeichnet man u.a. auch als Spließe.

Manche sagen regional bedingt zu Ziegeln Schindeln, warum auch immer.
Ist manchmal etwas Irre führend.
Hatte ich hier auch schon mal gehabt, will aber nicht zu weit abschweifen.

 

[seschmi]

Biberschwanzziegel sind eher Süddeutsch, die ältesten liegen wohl auf der Nürnberger Burg. Das spricht für die Haltbarkeit.

Obwohl das für @WoodyAlan wahrscheinlich schon Norddeutschland ist.

Für so kleine Gebäude kann man übrigens auch Turmbiber nehmen, die sind kleiner. Original sind die für Türmchen, Erker und solche Bauwerke gedacht, wo man sich mit kleinen Formaten leichter tut.

Leider werden die Biber auch hier in Franken immer seltener. Der Preis ist höher, und das Verlegen aufwändiger.

Für so ein Backhaus großformatige Dachpfannen zu nehmen, wäre natürlich eine Sünde! Sehr schön!