Guten Morgen,
das würde ich nicht machen. Ist das ein neues oder ein gebrauchtes Ceranfeld?
Wenn es neu ist, hat es doch eine Dichtung. Die sind auch in der Regel dicht.
Was ist für den Fall, wenn Du das Feld aus irgendwelchen Gründen ausbauen musst. Dann hast Du mit Silicon aber, je nach dem, wie intensiv Du "abgedichtet" hast, sehr große Probleme das Feld zu demontieren. Spritzt Du das Silicon "nur" außen unter den Rand(wenn es denn einen hat), hält das eh nicht.
Handelt es sich um ein flächenbündiges Kochfeld, muss die Fuge natürlich ausgespritzt werden, Aber NUR die Fuge!
Den Ausschnitt für das Kochfeld dichten wir immer mit wasserfestem Weißleim ab. Finde ich persönlich etwas angenehmer wie die Siliconvariante, die ich schon oft an Küchen gesehen habe.