Ich lehn mich jetzt mal aus dem Fenster. "Alte Gerüstbohlen" müssten im Kern doch schon längst trocken sein. Bei uns regnet es ja nicht ständig und in den letzten sechs Monaten war auch sowas wie Sommer. Soll heißen aufgenommene Feuchtigkeit konnte während der trockenen Perioden auch wieder verdunsten. Trocknungsrisse würde ich da keine mehr befürchten.
Es müsste demnach genügen, die oberflächliche Trocknung abzuwarten und sie dann zur Akklimatisierung rein zu holen. Um sicher zu gehen, dass stimmt was ich da schreibe, könntest du eine Darrprobe machen oder halt mit einem Messgerät die Restfeuchte messen.
Gruß Kai