Holz kann ich dir nicht sagen aber teile des Videos kenn ich aus ner längeren Doku zu jap. Hobeln. Ich meine, das ist weniger vom Holz abhänging und eher in den extrem geschärften Hobelmessern gepaart mit ner wahnsinns „Körperkontrolle“ und Erfahrung bei der Nutzung des Hobels. Ich schau mal ob ich die Doku noch finde