Tungöl wird fest an der Kälte?

[Granjow]

Ich hatte meine Tungölflasche die ganze Zeit in meinem Zimmer stehen, und nun für vielleicht zwei Monate im Keller. Da haben sich innert Kürze wie beim Honig feste weisse Dinger gebildet:



Warum? So was würde ich am ehesten wegen Polymerisation erwarten, aber dann bitte schön oben bei der kleinen übrig gebliebenen Luftblase und nicht vor allem auf dem Flaschenboden und an der Wand.

Geht das wieder weg, wenns Sommer wird? Hat sonst schon jemand solche Erfahrungen gemacht mit Tungöl?

Simon

 

[heiko-rech]

Hallo,

stell mal Olivenöl in den Kühlschrank, da hast du den gleichen Effekt. Es flockt aus. Das ist normal. Mit langsamer Erwärmung sollte das Öl wieder seine gewohnte Konsistenz und Farbe bekommen.

Gruß

Heiko

 

[Granjow]

Tatsächlich – es dauert zwar eine Weile, aber unterdessen sind praktisch alle Flocken verschwunden. Ich hatte es zwischenzeitlich auf der Heizung

Was genau geschieht eigentlich dabei, ist das ein chemischer Vorgang oder physikalisch?

 

[Naturöler]

ich denke mal das es ähnlich wie aktuell beim diesel ist, dort flockt das enthaltene paraffin bei frost aus.
Bei deinem Tungöl könnten es Fettmoleküle sein die sich bei Kälte von flüssig nach fest verwandeln und zusammenballen.
Honig z.B. kristallisiert bei zu langer lagerung aus, dies kann durch schonende Erwärmung wieder rückgängig gemacht werden

 

[Granjow]

Hehe. Tatsächlich. Tungöl hat 15 % Ölsäure drin und diese schmilzt erst bei 17 °C!