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Küchenkonzentrat

ZOW 2016: Detmolder Studierende interpretieren »Frankfurter Küche« neu

Maximale Effizienz auf minimalem Raum – diesen Ansatz verfolgte die Architektin Margarete Schütte-Lihotzky als sie Mitte der 1920er Jahre die »Frankfurter Küche« entwarf. Sie übertrug viele Rationalsierungsprinzipien, nach denen Industriearbeitsplätze gestaltet wurden, auf die Küche: zum Beispiel kurze Wege und alles Wichtige mit einem Griff erreichbar. Um die Herstellungskosten zu verringern, konzipierte die Architektin die Küche mit standardisierten Modulen. In dieser Küche bildete sich zum ersten Mal das gestalterische Konzentrat aller wesentlichen Abläufe und Aufgaben und der ökonomischen Nutzung des Raumes. Daher gilt sie bis heute als die Referenz für das Prinzip der Einbauküche.

Eine seltene Originalvariante dieser Küche ist seit 1995 Teil der Designsammlung Detmold – einer Kooperation der Hochschule Ostwestfalen-Lippe und des Lippischen Landesmuseums mit mehr als 150 Exponaten. Mit diesem Original haben sich jetzt Studierende der Detmolder Schule für Architektur und Innenarchitektur (Hochschule OWL) auseinandergesetzt und daraus kreative Design-Konzepte für eine zukunftsweisende Küchenkultur entwickelt.

Dabei gingen die Studierenden unterschiedlichen Ansätzen nach: Wie sieht eine Küche aus, die mit umzieht und mitwächst? Wie wirken sich demografischer Wandel oder gestiegenes Nachhaltigkeits-Bewusstsein auf die Küche aus? Können wir die Küche neu ordnen? Was bedeutet uns Küche heute? Können wir die Küchennutzer typisieren? Und welchen Stellenwert hat Essen eigentlich für uns?

Die Ergebnisse werden gemeinsam mit der Original-Küche in der Ausstellung »konzentrat | küche« auf der kommenden ZOW in Bad Salzuflen vom 16. bis 19. Februar in Halle 22.1 präsentiert.

www.zow.de
www.designsammlung-detmold.de
www.hs-owl.de