Wenn du wirklich darauf aus bist reproduzierbare Senkungen herzustellen, solltest dich bei den Metallern umsehen. Oder ein Werkzeugschleifer richtet dir einen Stufenbohrer mit entsprechender Schneide, das wäre mein Gedanke. Damit hast du eine garantierte Zentrierung.
Es gibt aber schon fertige Zentrierbohrer zB für Drehbänke, der Bohrer ist da zwar kurz, ab danach kann man ja nachbohren.
Ich kann deinen Wunsch verstehen, ich stehe auch auf exakte Senkungen, habe aber jetzt nicht keinen extra Aufwand betrieben um das Verfahren zu optimieren. Verwende aber auch gerne Flachkopfschrauben oder mit flachem Linsenkopf, solche Verschraubungen haben mehr Druckkraft als ein Senkkopf.