moin,
um auf die Frage des Beitragstarters einzugehen:
Ich würde dem Kunden eine Auftragsbestätigung schicken, mit der Bitte diese zu unterschreiben.
Im besten Fall hast du dein Angebot ja im Computer und kannst es dafür verwenden. Dann ist mit der Unterschrift des Kunden auch geklärt, was er...