Hallo
nun den eigentlichen Ablauf sollte man als Lehrling im 3. Lehrjahr doch hinbekommen. Einfach überlegen was an Arbeiten so anfällt.
Holz aussuchen ablängen abrichten, Winkelkanten Anfügen, aushobeln, verleimen usw.
oder Platten zuschneiden, Kanten zuschneiden und aushobeln, Kanten aufleimen, Furnier richten, Furnieren, Furnier bündig machen usw.
Zu den Zeiten: Da tu ich mir auch häufig heute noch schwer. Bei manchen Tätigkeiten läßt sich ganz gut abschätzen wie lange das dauern könnte. Bei anderen wie Holz aussuchenund hobeln, dem manuellen Einlassen von Beschlägen hat man einen großen Spielraum. Nimm einfach deinen Arbeitsablaufplan schreib unten die geforderten Stunden hin und teile diese nach Gefühl auf. Es ist hier nicht wirklich gefordert das super genau hinzubekommen. Wichtiger als die Zeiten ist der Ablaufplan ansich. Er soll dich zum Nachdenken anregen was man bei dem Bau eines Möbels alles Machen muss. Und auch als Gedankenstütze dienen wie weit man während der Arbeit fortgeschritten ist.
Frag vielleicht mal deinen Meister oder einen anderen Kollegen ob er die Liste abschließend mal kontrolliert. Achja letzter Punkt und gern gelesen von Prüfern ist der Punkt Abschluss und Funktionskontrolle, Qualitätskontrolle oder etwas in der Richtung; sollte man dann aber auch tatsächlich machen.
Viel Erfolg