So lange der Anstrich i.O. ist, tritt zuerst (bei transparenten Lasuren + Ölen etc) die Zerstörung des Lignins ein = Vergrauung. Wenn aber der Anstrich z.B. Risse bekommt, tritt Wasser ein und es kommt auch zur Vergrauung.
Im Prinzip ist nicht viel Unterschied, nur dass die Ligninzerstörung ein vorerst eher optischer Mangel ist, aber der Wassereintritt an die Substanz gehen kann.