Ich hab beim Hirnholz auch erst am Esche gedacht, beim letzten Bild sieht man zwischen den Jahrringen die Spiegel, ganz fein gepunktet. Wenn die ganz flach angeschnitten wären, dann haben sie dieses wild streifige Muster das man auch bei Ahorn oft sieht.
Auch wundert mich das Fehlen der leicht farbigen Streifen, die Rüster gerne hat, aber vielleicht vergehen die im Lauf der Zeit, so dass man sie auch im frisch angehobelten Holz nicht mehr sieht.
Auf jeden Fall würde ich mich über den Irrtum des Verkäufers freuen. Ich mag Rüster gerne.