Hallo Mathis, hallo Kollegen,
seit meinem 6. Lebensjahr gehe ich Plize suchen und finden
Dabei ist die Morchelsuche mit das schwierigste Unterfangen, an das man sich in der kurzen Frühjahrszeit drangeben kann. Sie richt frisch nicht, sie ist ausgesprochen gut getarnt und sowieso sehr selten und deshalb auch unbedingt zu schonen.
Ich sammele nur einwandfreie, frische Exemplare und nur für den eigenen Gebrauch. Tausche selten/manchmal ein paar Handvoll mit Kollegen, die auf die Jagd gehen, gegen beste Stücke vom Wild. Ein paar Funde wandern in die Stöckli Dörre und werden schonend getrocknet und für besondere Gerichte im Laufe des Jahres verwendet.
Es gibt ein sehr schönes, treffendes Gedicht von Rolf Studer über die Morchelsuche:
Die Morchel
Wie hingezaubert steht sie dort,
wo eben nichts gestanden.
Und wendest du die Augen fort,
kommt sie dir gleich abhanden.
Der Glücksfall will, dass man sie sieht,
man kann sie nicht erzwingen -
und wer nicht gleich sein Messer zieht,
wird nichts nach Hause bringen.
Das weisse Bein, der Wabenhut –
wer will nicht hundert mähen?
Der Schritt erstarrt, es kocht das Blut
beim Anblick der Trophäen.
Wie bebt das Herz und auch die Hand,
vergessen sind die Mühen!
Kaum sichtbar steht der Lohn im Sand
und bei den Eschen, die noch blühen.
Die Morchel ist's - der Rumpelstilz!
So scheu wie zehn Jungfrauen
ist sie der allerfeinste Pilz,
sie wächst in lichten Auen.
Sie will erobert sein mit List
und nicht mit plumpem Flehen.
Der Morchler, der ein Waldfreund ist,
lässt immer eine stehen.
Und bist du erst in ihrem Bann,
wirst nie und nimmer kaufen.
Es sollen frische in die Pfann',
sonst muss man Haare raufen.
Nun schliessen wir dies Lobgedicht
und hoffen für die Morcheln,
sie bleiben rar als Leibgericht,
und niemand nehme Lorcheln!
Aber Obacht, die letzte Zeile ist für ungeübte Sammler, unbedingt zu beachten, den es gibt auch die stark giftige Frühjahrslorchel!
https://de.wikipedia.org/wiki/Frühjahrs-Giftlorchel
Also Augen auf und Pilz Heil...
Gruß
Jörg
