Mit Keimen oder nicht hat das erstmal nichts zu tun. Das Ozon wirkt einfach sehr stark oxidierend, deshalb werden die flüchtigen Verbindungen, die den Geruch ausmachen, durch Oxidation abgebaut. Das geht auch mit Rauch-Bestandteilen gut (Nikotin riecht zwar schon, ist aber längst nicht das einzige im Tabak, was riecht).
Durch diese stark oxidierende Wirkung kann Ozon im Prinzip auch chemische Verbindungen in andere, giftigere, umbauen, oder die Lunge direkt schädigen. Es baut sich aber auch sehr schnell wieder ab.
Deshalb das Ozon in einem möglichst abgedichteten Raum benutzen und nach der Behandlung gut lüften und möglichst einige Tage warten. Dann ist das Ozon zu harmlosen Sauerstoff zerfallen, und eventuelle Abbauprodukte weggelüftet.
Die oben verlinkten Warnungen beziehen sich auf eine Dauernutzung als „Lufterfrischer“. Das ist nicht sinnvoll. Auch eine Raucherwohnung sollte erst saniert werden, wenn der Raucher ausgezogen ist oder aufgehört hat. So lange weitergeraucht wird, ist der Schaden des Ozons höher als der Nutzen.
Da der Schrank aber hoffentlich nur eine Anwendung braucht: Einfach machen, während der Behandlung fernbleiben (Ozongenerator mit Zeitschaltuhr abschalten), und danach eine Weile gut lüften lassen. Dann ist das schon OK so.