summa4ever
ww-eiche
boah... ich bekomm schon sodbrennen nur vom Lesen XD
Mitglied 67188
Gäste
wos mogst?
su wos hammer ned, no nia ghörd, so a schmarrn.
also nu a mol, wos willst?
des steht scho fest.. Leberkäs im Wechsel mit Weißwürscht und a Hoibe oder zwoa, höchstens.
summa4ever
ww-eiche
Ich hab am Wochenende Pulled Pork smoke wollen. Hatte beim Metzger meines Vertrauens 2x 2kg Nacken am Stück bestellt.... Uuund er hats vergessen. Gut, passiert. Hatte aber auch schon Urkohl für den Krautsalat und 20 Burgerbrotchen geholt, so dass es den Salat trotzdem gab. Meine Frau und Tochter haben sich Krautsalat Burger gemacht, 9ch hab noch etwas Pastrami im Frost gefunden (zugegeben, das geht auf diesem Bild etwas unter) und das mit Krautsalat auf einem luftigen Mischbrot genossen.
Gleich wird der Sauerteig noch einmal aufgefrischt. Morgen ist Backabend
Gleich wird der Sauerteig noch einmal aufgefrischt. Morgen ist Backabend
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KalterBach
ww-robinie
Heute gab es Lasagne a la Chef.
Rezept für normale Lasagne genommen. Anstatt Hackfleisch den veganen Ersatz von der Rügenwalder Mühle verwendet.
Anstatt geschälte Tomaten Ajvar und etwas Tomatenmark benutzt. Dazu noch Mangold aus dem Garten.
Was soll ich sagen. Burps. Saulecker.
Rezept für normale Lasagne genommen. Anstatt Hackfleisch den veganen Ersatz von der Rügenwalder Mühle verwendet.
Anstatt geschälte Tomaten Ajvar und etwas Tomatenmark benutzt. Dazu noch Mangold aus dem Garten.
Was soll ich sagen. Burps. Saulecker.
FredT
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Schad um die Lasagne, würde der Italiener sagen...
Ach die mit den gesunden Vitaminen
B, A, S und F
schrauber-at-work
ww-robinie
Ich ersetze in der Regel einfach die Bechamel durch frischen Mozzarella, wirf darauf frischen Basilikum aus dem Garten.
Ansonsten ne ordentliche Rinder Bolo (mindestens 3-4h eingekocht, wenn es Saison ist mit eigenen Tomaten)
Gruß SAW
KalterBach
ww-robinie
Das würde der Italiener auch nicht machen.
Küstenharry
ww-esche
Küstenharry
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Brombeere Sirup und Marmelade
2024 er Friedhofs Südlage
2024 er Friedhofs Südlage
summa4ever
ww-eiche
Sieht sehr sehr lecker aus. Was ist dir da feines an den Haken gekommen?
Edit: den Salat hätte ich aber separat auf dem Teller angerichtet und nicht schon in die Suppe geworfen
Edit: den Salat hätte ich aber separat auf dem Teller angerichtet und nicht schon in die Suppe geworfen
Das is die allseitsbekannte und ebenso seltene Donau-Makrele
Als Steckerlfisch nehm ich eigentlich immer Saibling aus Nachbars zuchtweiher. Leider ihm irgendwas oder irgendwer den Weiher entleert. 2 Stk waren nachm ablassen noch drin anstatt den ca 250. da es rundum keinerlei Spuren von totem Fisch gab, tendiere ich zu „irgendwer“. Also musste ne Makrele vom Großmarkt herhalten. Auch lecker, aber fangfrisch is scho namoi anders.
Zum Gemüse: das is Lorbeer und somit Gewürz. 4h später war’s auch keine Suppe mehr sondern echt geiles Gulasch aus 4kg Zwiebeln und 6kg Rinderwade.
Als Steckerlfisch nehm ich eigentlich immer Saibling aus Nachbars zuchtweiher. Leider ihm irgendwas oder irgendwer den Weiher entleert. 2 Stk waren nachm ablassen noch drin anstatt den ca 250. da es rundum keinerlei Spuren von totem Fisch gab, tendiere ich zu „irgendwer“. Also musste ne Makrele vom Großmarkt herhalten. Auch lecker, aber fangfrisch is scho namoi anders.
Zum Gemüse: das is Lorbeer und somit Gewürz
. 4h später war’s auch keine Suppe mehr sondern echt geiles Gulasch aus 4kg Zwiebeln und 6kg Rinderwade.
Holz-Christian
ww-robinie
..also frönt der eingeborene Bewohner des dunklen bayerischen Waldes doch noch leckerem Kannibalismus?Bei uns ham halt net bloß die Burschen stramme Wadln!
Oder verstehe ich den Zusammenhang einfach falsch?
Bissi Knoblauch, Kümmel, Zwiebel, wie beim Schweiners. A Sau bleibt a Sau
Holz-Christian
ww-robinie
Aber beim Ossi hört der Spaß auf!Bissi Knoblauch, Kümmel, Zwiebel, wie beim Schweiners. A Sau bleibt a Sau
Des is wie puteAber beim Ossi hört der Spaß auf!
