Ja, sehr viele Brauereien lassen woanders abfüllen, speziell die kleinen. Das ist völlig normal.
So eine Abfüllanlage ist ja ziemlich groß, teuer und braucht entsprechende Mengen, um sich zu rechnen. Deshalb bringen kleine Brauereien ihr Bier im Container oder Tankwagen zum Abfüllen, oder sie leisten sich eine Anlage und machen dann Lohnabfüllung für die anderen regionalen Brauer. Da kann es schon sein, dass einer für ein Dutzend regionale Kleinbrauer abfüllt.
Entscheidend ist aber natürlich, wer braut. Und gerade die kleinen Brauereien machen oft die interessantesten Biere.
Was ich klar bevorzuge: Poolflaschen, die direkt lokal wieder an die nächste Brauerei gehen. Diese ganzen Sonderflaschen, die dann kreuz- und quer durch die Republik zurück zu „ihrer“ Brauerei gefahren werden sind Unsinn.
Am liebsten Euroflasche, so sah Bier früher aus, da fühlt man sich wieder jung! Und ökologischer ist es auch, wenn die Flasche lokal wiederbefüllt werden kann.
