U.Tho. Ich durfte mal eine Reisereportage in Paraguay drehen, für drei Wochen. Wir haben dort mit den lokalen Cowboys die Gegend bereist. Die haben da eine alte, kranke Kuh geschlachtet und dann abends dieses Fleisch gegrillt. Es gab Bohnen dazu und Kartoffeln. Die Steaks waren zwei Kilo schwer. Das ist man hier in Europa nicht gewohnt. Und das macht auch echt keinen Spass mehr. Mir war das zuviel. Ich wusste damals was Buschcraft ist und ich wollte das nicht. Etwas ähnliches hab ich in Australien erlebt mit Kamelen. Wir sind hier in Europa einfach was anderes gewohnt. Ich bin mittlerweile mehr so Mittelmeerküche mit Fleisch und Fisch und Geflügel und viel Gemüse und so.