Was wir jetzt so machen.....

[WoodyAlan]

I kann leider ned anders, sorry.

@Sire Toby falls du noch dein Kochbuch schreiben willst, bewerb ich mich hiermit.

den Steinpilz vom Schwamm befreit (kann man 1a trocknen wenn er fest is!) und geschnitten. Dabei das Steak in die Pfanne.

Wasser aufheizen.

2 Schalotten klein würfeln und a große Knoblauchzehe. Steak rausnehmen und ziehen lassen. Schwammerl in die Pfanne und scharf anbraten ohne wenden! Zwiebeln und Knoblauch dazu und mischen. Weiter anbraten und 50-60ml Weißwein dazu geben und 250ml Sahne dazu. Gut einköcheln lassen.

taglaitelle ins Wasser.

gehakte Petersilie in die Sauce geben, frisch gemahlener Pfeffer und Salz, Brise Muskat, Stück Butter und wichtig: an „Spritzer“ Zitrone!!!

nudeln abseien, Sauce drauf, Fleisch drauf und…

 

[Sire Toby]

noch dein Kochbuch schreiben willst, bewerb ich mich hiermit.

Immer gerne. Das schöne dabei ist ja, dass nicht ich es schreiben muss, sondern jeder seins selber schreibt-so wie Du jetzt. Noch ein Foto von Dir mit Holz und Werkzeug bei der Arbeit, und schon ist eine Seite fast fertig.

 

[Sire Toby]

Falls Ihr mal was probieren wollt:
Ich nenne es Finschgauer Haferbrot und backe davon 1-2 pro Woche.
Die Gewürze kann man variieren oder weglassen, aber so schmeckt es mir am besten:
-150gr grobe Haferflocken
-125gr Mager(!) Quark
-125gr Dinkelmehl
-4 kleine oder drei große Eiklar
-1 Tütchen Backpulver
-ein roh geriebener Apfel
-1 EL Kümmelsamen
-1 TL Fenchelsamen
- 1 TL Anissamen
- etwas Brühpulver oder Salz
- etwas Süßstoff oder Zucker

erst alle trockenen Zutaten mischen, dann die feuchten.

Auf einen Blech mit Backpapier ca. 5cm dick verteilen (geht auch ohne Nachmessen

175° Umluft, 2x15 Minuten.
Nach den ersten 15 Minuten einschneiden (s. Foto)

am besten noch warm mit Butter und Salz oder etwas Käse essen.

Ich geh jetzt Brot backen

 

[Mitglied 67188]

Adapter für den Elu Vorschubapparat.

Danke für den Hinweis!
Habe gestern noch gemessen sind tatsächlich 120er Rollen davon 3x 2 Rollen je 20mm breite.

Wie gesagt eilt erstmal nicht, den Adapter schau ich mir mal an.

 

[Bauwas]

Hallo @Sire Toby,
kommt dein Rezept da wirklich ohne Mehl aus?
Kommt mir irgendwie komisch vor.
LG

 

[Sire Toby]

Kommt mir irgendwie komisch vor

Mit recht, danke. Habe es ergänzt…

 

[ger-247]

Das Frühherbstwetter genießen...

 

[ger-247]

Das miese Frühherbstwetter verfluchen...

 

[joergem]

Habe gestern noch gemessen sind tatsächlich 120er Rollen davon 3x 2 Rollen je 20mm breite.

Hi, ich habe vor vielleicht fünfzehn Jahren mal gelbe von Wegoma für meinen ELU gekauft, die haben ordentlich gekostet, haben aber immer noch grip. War die beste Gummimischung, die ich bisher hatte. Vielleicht wäre das ja was.
Gruß, Jörg

 

[Mitglied 59145]

Gestern Abend gab es eine Radtour und anschließend ein gutes Abendessen beim Italiener. Heute haben wir die kleine bei ihrer Oma abgeholt und waren dann auf dem Kürbismarkt an der Burg Polle. Auch hier gab es vorzügliche Versorgung. Aufgrund des Wetters waren wir heute mit dem Auto unterwegs, das hätte sonst nicht viel Spaß gemacht.
Auf der Tour gestern Abend hat es uns auch voll erwischt, also komplett durch gewesen.
Regnjacke hat zwar geholfen, war aber eher ein Regensturz der Kategorie Taucheranzug....

 

[Martin45]

leider nur ein Steini und insgesamt (noch?) erschreckend wenig (selbst nicht essbare) Pilze.
Dafür war der eine wirklich groß und wunderbar.


Heute dann zu Mittag ein "Festessen" a la Selbstversorger. Eigenes 1/2 XXL-Hähnchen, eigene Kartoffeln, eigene Stangenbohnen, "eigenen" Pilz. Sehr lecker alles. So lässt es sich leben, aber leider klappt das nur im Sommer hin und wieder mal.

 

[WoodyAlan]

Ich war heute auch mit den Kids bei strömendem Regen. Viele Maroni, a grossen Birkenröhrling, a paar Hexen und Goldröhrlinge gefunden. Und ne Hammer geile Krause Glucke.
im Korb verstecken sich leider die ganzen kleinen knackigen Maroni. Die großen sind noch fit aber nur no zum trocknen geeignet.

 

[Holzwerker1984]

Ausnahmsweise mal nix mit Pilzen.

Hab den nassen Tag heute genutzt um mir meine Drechselecke einzurichten.
Die Maschine mit der Seilwinde die Bodentreppe hochzubekommen war sehr sehr grenzwertig. 1. vom Platz, da mussten die Beine voran durch die Luke und die Maschine dann hineingedreht werden.
2. hätte die Winde beinahe schlappgemacht. Durch die hohe Last, hat sich das Stahlseil komisch aufgewickelt und eine kleine Schlaufe gebildet. Das nachkommende Seil hat dann an der Schlaufe das Seil aufgedröselt.

Die Anbauteile an der Maschine hab ich schonmal bissl sortiert. Scheinbar kann man damit nicht nur drechseln, sondern auch Metall drehen.
Ein kleineres Futter und eine MK2 Aufnahme waren auch dabei.
Damit der Vorschub funktioniert brauch ich noch n paar Teile, da muss ich bei meinem Opa nochmal die Kisten durchwühlen.

Die Werkbank war schon vorher rumgestanden.



Schöne Grüße

 

[ChrisOL]

Ich habe mal wieder was kaputt gemacht. Die Absaughaube von der Oberfräse verträgt sich nicht mit einem laufenden Fräser.


dafür passt der Beschlag super in die Bohrung.Natürlich wird das erst am Probestück probiert

 

[ChrisOL]

meine Drechselecke einzurichten

Das sieht eher aus wie eine Drehbank!? Drechseln macht schon super viel Spaß. Viel Spaß beim Späne machen

 

[Holzwerker1984]

Ja Beides! Auf Bild 2 sieht man sie Handauflage und den Reitstock mit Pinole fürs Drechseln.

Auf Bild 3, dass müsste der Meißelhalter fürs Drehen sein. Den Reitstock kann man denk ich mal für beides benutzen.

 

[Gelöscht stwe]

Bei uns gehts auch los (bzw bei meinem Dad):

Bei uns heißt die krause Glucke übrigens "fette Henne" genannt (das jetzt boarisch aussprechen, bitte).

 

[Paulisch]

Das sieht eher aus wie eine Drehbank!? Drechseln macht schon super viel Spaß. Viel Spaß beim Späne machen

Das wird so Heimwerkerkombiteil sein, ich würde damit nur drechseln. Vllt NE vorsichtig drehen, die wird nicht sehr steif sein, der Kreuzsupport ist mikrig und nichtmal Flachbett. Gott bewahre

 

[WoodyAlan]

Bei uns gehts auch los (bzw bei meinem Dad):
Anhang anzeigen 129651
Bei uns heißt die krause Glucke übrigens "fette Henne" genannt (das jetzt boarisch aussprechen, bitte).

Genau…a fädde Heen hoid

 

[Mitglied 59145]

Fette Henne ist bei uns irgendsoein grünes Gewächs, kann man irgendwie als Heilkraut für irgendwas nehmen. Meine ich jedenfalls. Wir haben das im Garten, ist definitv kein Pilz.

Eure ganzen Pilzbilder motivieren mich auch gucken zu gehen. Nur irgendwie wird das scheinbar erst am WE was. Ich weiss dass der Steinpilz schon ordentlich wächst. Rest kenne ich mich nicht genug aus.....

 

[WoodyAlan]

Fette Henne ist bei uns irgendsoein grünes Gewächs, kann man irgendwie als Heilkraut für irgendwas nehmen. Meine ich jedenfalls. Wir haben das im Garten, ist definitv kein Pilz.

Eure ganzen Pilzbilder motivieren mich auch gucken zu gehen. Nur irgendwie wird das scheinbar erst am WE was. Ich weiss dass der Steinpilz schon ordentlich wächst. Rest kenne ich mich nicht genug aus.....

Ja ab ins Holz! Konzentriere dich auf Schwammpilze. Da is keiner so giftig dass mehr wie Übelkeit und scheisserei rum kommt. Finger weg von Satansröhrlingen und Schönfussröhrlingen, beide leicht zu erkennen. Der Bitterling gleicht nem sehr hellen Steinpilz, is aber maximal bitter wennst a atück frisch kaust. Und er hat leicht rosa Schwamm. Der vom Steini is weiß und im Alter grün und bläut nicht bei Berührung.

 

[Mitglied 59145]

Falls ich was finde, poste ich das hier bevor ich es verschlinge

 

[Zuckermann]

Waren von Sonntag und Freitag

 

[weissbuche]

Habe gute Kontakte zur Erdmöbelabteilung. Alle Pilzsammler können sich bei Bedarf melden. ( Wir drechseln auch entsprechende Gefäße).
Gruß Eckard

 

[Mitglied 59145]

Habe gute Kontakte zur Erdmöbelabteilung. Alle Pilzsammler können sich bei Bedarf melden. ( Wir drechseln auch entsprechende Gefäße).
Gruß Eckard

Das Forum wird deinen Umsatz verhindern!


.... Hoffe ich jedenfalls