Das klingt spannend und deutlich mehr als Eigenbedarf.fertiggestellt mehrere 100 m² 6-7m hoch tief in den Hang gebaut.
Also im Falle von kommerziell solltet Ihr auch den internationalen Biergeschmack im Auge behalten. Mit dem fränkischen Braumeister fühlt sich ein mit der Hefeweizenbulle großgezogener Bayer da bestimmt wohl aber was ist, wenn sich da mal ein Engländer, Ire, Däne oder Tscheche in Eure Richtung verirrt ? Die paar Bayern werden da nicht die Masse sein.Zu dem Pietra (Kastanienbier) welches das einzige ist was mir schmeckt, gesellen sich immer mehr Biermarken dazu
und eins ist schlechter als das andere, fürchterlich: Colombo, Serena, Alba und weitere Modepanschereien...
Aber so ein fränkischer Braumeister an der Seite wäre natürlich ein Traum.
Hast Du schon einen Namen, wie wärs mit Birra de la Macchia ?
Hm ...., Macchia gibts schon.
LG